Bún mắm miền Trung:
Khác hoàn toàn với bún mắm miền Tây, bún ở đây là bún khô sau đó sẽ chang mắm cá vào rồi trộn lên. Tô bún sẽ gồm các loại rau thơm, xà lách, thịt luộc hoặc có cả thịt quay, đôi khi Khoai còn thấy người ta cho cả chả cá vào.
Cái hồn của món bún mắm miền trung sẽ nằm ở chén mắm pha. Vị thơm của mắm cái, cùng với tỏi, ớt, khóm và các gia vị được cho vào. Dù dân dã nhưng ăn rồi thì rất khó quên. 🤤
https://www.youtube.com/watch?v=HVWLiv8uKuA
#khoailangthang #saigon #food #ăngì
Search